Zuppa di zucchine con aglio - esagerata e vegana

  • Godwin Lynch
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È noto che l'aglio mantiene sani sangue, cuore e vasi. Molto meno noto è che disinfetta anche l'intestino e può avere effetti sorprendenti sia sul diabete che sul cancro.

Ingredienti per 4 persone

Per la zuppa

  • 400 g di zucchine
  • 1 pezzo di spicchio d'aglio - tritato finemente

Altri ingredienti e spezie

  • 1 litro di brodo vegetale (senza lievito)
  • 50 ml di soia-sogno (crema di avena alternativa)
  • 1 Msp. Noce moscata
  • origano
  • timo
  • Sale e pepe
  • olio d'oliva

preparazione

  • Tempo di preparazione: circa 10 minuti
  • Tempo di cottura / cottura: circa 15 minuti

Lavare le zucchine, tagliarle a pezzetti e friggerle in olio d'oliva. Cospargere con brodo vegetale e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Condire con le spezie.

Invia soy-dream prima di servire.

Valori nutrizionali per porzione

  • Calorie: 88 kcal
  • Carboidrati: 4 g
  • Proteine: 2 g
  • Grassi: 6 g



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